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炒米線
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炒米線,是米線的一種食法,既可作主食,又可佐酒下飯。
時間:10分鐘內
食材
米線
250g
油
適量
鹽
適量
油麥菜
適量
綠豆芽
適量
五香粉
適量
白胡椒
適量
醬油
適量
蔥
適量
辣椒
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
炒鍋放油,爆香蔥、蒜和辣椒。
步驟 2/8
放入綠豆芽大火翻炒一下
步驟 3/8
再放入油麥菜大火翻炒1分鐘
步驟 4/8
加鹽、五香粉、胡椒粉炒勻
步驟 5/8
放入提前泡好的米線
步驟 6/8
加入少量醬油拌勻
步驟 7/8
蓋上蓋子小火燜1分鐘就好了
步驟 8/8
出鍋
小貼士
米線要提前兩個小時用溫水泡發
醬油也要少放,我放的有點多了,顏色太重
釋出於 2019-08-09
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