jxcaipu logo
香炒米線
4.4萬 熱度 132 收藏
溫柔的高韻祁

米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，本道菜是媽媽做的炒米線，相當美味哦~

時間:10分鐘內
食材
優質米線 400g
五花肉 150g
小油菜 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好米線，（記得前一晚要泡一晚米線喔！！！） 小油菜洗淨。
  • 步驟 2/7
    五花肉準備好切絲；
  • 步驟 3/7
    蔥姜肉切絲，備好；
  • 步驟 4/7
    把米線先煮熟，撈出來瀝水，放置時間不要太長，避免米線粘在一起~
  • 步驟 5/7
    將米線撈出放入鍋內，開始炒；
  • 步驟 6/7
    放入油菜，開始煸炒，炒完後加入米線
  • 步驟 7/7
    盛入盤內，可以食用啦~
小貼士

1、炒米線不能炒短，保持5釐米以上的長度。

2、煮的時間不要過長，否則會炒爛。

釋出於 2022-05-29
153
相關菜譜
寫評論