jxcaipu logo
蛋炒粉
4.6萬 熱度 828 收藏
glorify祝願

好久沒吃米粉了'就想起做一次炒粉

時間:10分鐘內
食材
幹米粉 50g
雞蛋 1個
鹽 適量
油 適量
麻油 幾滴
耗油 少量
醬油 適量
剁辣椒 少量
水 適量
幹辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備需要的材料，因為剁椒我是最後吃的時候才想起放一點，就沒拍。
  • 步驟 2/11
    因為粉是乾的，要先煮熟，鍋裡放適量的水，放入幹米粉煮幾分鐘，煮熟為止。
  • 步驟 3/11
    煮熟的米粉。
  • 步驟 4/11
    米粉過一下涼水備用。
  • 步驟 5/11
    鍋內放油，煎雞蛋。
  • 步驟 6/11
    雞蛋煎熟備用，最好是炒碎。
  • 步驟 7/11
    鍋內放油放入米粉，炒米粉的全程我用的筷子，用鏟子怕把米粉弄碎。
  • 步驟 8/11
    加入鹽，醬油，耗油，麻油，炒兩下，讓米粉都均勻受味
  • 步驟 9/11
    加入雞蛋炒幾下。
  • 步驟 10/11
    加入一點幹辣椒粉，炒兩下就可以出鍋了。
  • 步驟 11/11
    盛出來，可以來吃了，我吃的時候剛看看到桌上有剁辣椒，就放了一點在上面。
小貼士

買的米粉是乾的，所以要先煮熟才可以，剁辣椒最後放在碗裡，可放可不放。炒粉的過程我都是用的筷子，怕把粉弄碎，還有粉本身是熟的，所以炒的時候不要炒很久，不然很容易碎掉哦。

釋出於 2019-07-30
86
相關菜譜
寫評論