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黑白菜雞蛋炒粉
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leaflet善良

晚餐做黑白菜，買的白菜和木耳太多了，留了一部分早上用來炒米粉，因為女兒喜歡吃雞蛋，所以加了2只雞蛋下去炒，不但味道好，而且更有營養了！

時間:10-30分鐘
食材
米粉 4塊
白菜 300g
木耳 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
豉油 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把米粉焯水後再過冷水
  • 步驟 2/10
    大白菜洗乾淨切好
  • 步驟 3/10
    把雞蛋煎好，裝起備用
  • 步驟 4/10
    鍋裡先放油和姜蒜爆香，再放入白菜
  • 步驟 5/10
    把白菜翻炒軟
  • 步驟 6/10
    加入木耳拌勻
  • 步驟 7/10
    把白菜炒熟後，加入米粉翻炒
  • 步驟 8/10
    加鹽和豉油調味
  • 步驟 9/10
    放入雞蛋炒勻即可
  • 步驟 10/10
    裝起上桌
小貼士

米粉先焯水，再過泠水，然後再放下去炒就不會粘在一起了

釋出於 2019-09-23
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