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雞蛋炒粉
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柾羨

這個我家經常吃，一般不想做飯了就買點粉回去炒來吃，這個做法簡單，想吃什麼都可以放下去。一般中午時間太少了就用炒粉給打發了。不過會盡量會在裡面放豐富點。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 500g
雞蛋 2個
青瓜 1條
白菜 100g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粉絲、雞蛋備用。
  • 步驟 2/8
    白菜、青瓜切絲備用。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，爆香。白菜、青瓜絲調味炒好裝盤備用。
  • 步驟 4/8
    另起油鍋，炒雞蛋，我這個雞蛋是用鹽水泡了的，被旭寶和沒泡的放混了。
  • 步驟 5/8
    放粉絲一起翻炒，放鹽調味。
  • 步驟 6/8
    充分翻炒後放入炒好的白菜青瓜絲加入醬油一起翻炒入味。
  • 步驟 7/8
    裝盤OK。再放點自已做的蘿蔔乾上去。
  • 步驟 8/8
    成品圖一張。
小貼士

感覺炒粉就是手要快，要不停的翻炒，要不就會糊鍋，所以炒粉其實還是個蠻累人的活。

釋出於 2019-11-11
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