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辣椒雞蛋炒粉
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辣椒雞蛋炒粉，米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 150g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備米粉，雞蛋，辣椒。
  • 步驟 2/11
    辣椒切碎，
  • 步驟 3/11
    放進熱油鍋裡，放點鹽。
  • 步驟 4/11
    將辣椒炒熟，
  • 步驟 5/11
    打進雞蛋，
  • 步驟 6/11
    用鏟子攪散，
  • 步驟 7/11
    凝固後炒勻，
  • 步驟 8/11
    放進料粉淋上醬油，
  • 步驟 9/11
    再放點鹽和雞精，
  • 步驟 10/11
    炒勻即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    炒好的辣椒雞蛋炒粉。
小貼士

辣椒雞炒粉，不吃辣的可改用蔬菜炒粉。

釋出於 2019-11-11
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