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韓國辣椒醬蛋炒飯
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夏Luxuriant

韓國辣椒醬蛋炒飯是外星人創意的,那是外星人第一次用韓國辣椒醬炒米飯。據外星人說,也是無意發現這個韓國辣椒醬炒飯很好吃。因為去年國慶節我去霍爾果斯旅遊了,外星人在家自己做飯,每次多做一些米飯,留著炒各種米飯。外星人最愛炒的就是醬油蛋炒飯,還有蛋炒飯。這兩種炒飯被外星人吃膩了。要換種炒飯吃,韓國辣椒醬外星人最愛吃的了,也是我家必備的醬料之一。外星人居然用它做蛋炒飯,原因是那天沒有香蔥了,又不想吃醬油炒飯了,就用韓國辣椒醬炒飯,雞蛋外星人沒加,因為吃夠了。那幾天都是吃雞蛋,也因為外星人就會做西辣蛋,炒素菜之類的,就直接用辣椒醬炒了。據外星人說,炒好後嚐嚐,那味道、那顏色,那香味真是無可挑剔,外星人就用我的單反拍照(我發在自己的空間裡顯擺,引來她的同學和朋友們的羨慕。

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 200g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 30g
植物油 6茶勺
2g
香蔥 兩根
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料:米飯、雞蛋、胡蘿蔔 輔料:植物油、鹽、香蔥 、胡椒粉
  • 步驟 2/10
    把雞蛋打散,攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    倒入米飯,加少許鹽拌均勻
  • 步驟 4/10
    香蔥、胡蘿蔔洗淨切末
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油,油熱7成加米飯,大火翻炒3分鐘左右,翻炒到米飯一粒粒的
  • 步驟 6/10
    加韓國辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    使米飯均勻地沾上辣椒醬
  • 步驟 8/10
    加胡蘿蔔丁翻炒2分
  • 步驟 9/10
    加胡椒粉、香蔥末
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可
小貼士

翻炒雞蛋米飯的時候的大火翻炒,油不能太多,最好是隔夜的米飯

米飯表面要略幹,這樣炒起來不會粘鍋,炒的時候因為油、蛋、胡蘿蔔和辣椒醬的水分,米飯自然會吸收水分變軟

釋出於 2019-11-14
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