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臘腸鮮蝦蛋包飯
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迷亂花海巢

今天做蛋包飯，家裡沒有平底鍋只能這樣做了，我選用了臘腸，蝦仁胡蘿蔔和香芹一起炒飯，炒飯又臘味的香味還有蝦仁的鮮，食材豐富，只要多花點心思，就能讓孩子愛上吃飯.蝦仁是一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

時間:10-30分鐘
食材
烏雞蛋 兩個
香芹 20g
臘腸 一條
蝦仁 三個
胡蘿蔔 30g
米飯 一碗
油 5g
鹽 1g
醬油 2g
番茄醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好蝦仁，臘腸，雞蛋，臘腸，芹菜，米飯一碗
  • 步驟 2/8
    把臘腸和胡蘿蔔放入爆香然後放入米飯翻炒
  • 步驟 3/8
    放入少許鹽，醬油翻炒
  • 步驟 4/8
    最後放入蝦仁香芹翻炒
  • 步驟 5/8
    雞蛋打字啊碗裡備用，已經炒好的飯
  • 步驟 6/8
    下少許油倒入雞蛋液，煎到兩面金黃
  • 步驟 7/8
    煎好雞蛋後放入米飯包好
  • 步驟 8/8
    包好後襬盤擠上少許番茄醬
小貼士

雞蛋皮不要煎的太厚，不然包的時候會裂

釋出於 2019-08-09
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