豇豆燜飯
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小蝌蚪
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在老家童年的回憶中，最好吃的是悶飯，扁豆悶飯，胡蘿蔔燜飯，土豆燜飯，白菜燜飯，四季豆燜飯，南瓜燜飯，這其中我媽做的扁豆燜飯是最好吃的。這些年讀書上班，回老家的時候寥寥無幾，也碰不上扁豆收穫的季節，再也沒有吃到了，外面的吃起來根本不是那個味道，做這個豇豆燜飯聊以慰藉吧。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備豇豆，臘肉，大米 -
步驟 2/9
先把飯給煮上
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步驟 3/9
豇豆切丁
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步驟 4/9
臘肉瘦的切丁肥的切片，蒜剁細
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步驟 5/9
炒鍋燒熱，將肥肉下鍋煎出油來
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步驟 6/9
然後放入瘦肉，蒜末，豇豆翻炒，加少量鹽，因為臘肉有鹽味
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步驟 7/9
然後放入電飯煲飯上面繼續燜十五分鐘
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步驟 8/9
燜熟後攪拌均勻就可以吃了
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步驟 9/9
可以開動了
小貼士
豇豆燜的時間不能太久，否則變得軟軟的口感不脆，加了臘肉會有家鄉的味道，沒有的朋友就用食用油
釋出於 2019-08-09
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