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海鮮鵪鶉蛋
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俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 250g
油 適量
鹽 適量
海鮮醬 適量
水 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鵪鶉蛋放盆裡洗
  • 步驟 2/11
    冷鍋冷水煮鵪鶉蛋，等水沸騰了，蛋也熟了
  • 步驟 3/11
    煮好的鵪鶉蛋倒入冷水裡
  • 步驟 4/11
    剝殼洗淨，放籃子裡瀝乾水分
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油
  • 步驟 6/11
    等油熱了，倒入鵪鶉蛋
  • 步驟 7/11
    蛋的表面炸至金黃色就可以出鍋了
  • 步驟 8/11
    鍋裡放點水、海鮮醬
  • 步驟 9/11
    不停的翻炒
  • 步驟 10/11
    放鵪鶉蛋
  • 步驟 11/11
    等收汁了就可以出鍋了
小貼士

煮鵪鶉蛋的時候要用冷水

釋出於 2019-10-24
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