雪耳鵪鶉蛋養神湯 - 雪耳鵪鶉蛋養神湯的做法,雪耳鵪鶉蛋養神湯怎麼做好吃,雪耳鵪鶉蛋養神湯的家常做法 - 京細菜譜

雪耳鵪鶉蛋養神湯

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鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。最近晚上老睡不好覺，看到網上說雪耳鵪鶉蛋湯有養神的功效，於是今天早上熬了一大鍋，甜甜的，很好喝！

時間:1-2小時

食材

雪耳 1朵

鵪鶉蛋 8個

桂圓適量

蓮子適量

枸杞適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好食材
步驟 2/11

鵪鶉蛋煮熟
步驟 3/11

剝去皮
步驟 4/11

桂圓去皮，蓮子、枸杞洗淨
步驟 5/11

坐砂鍋，放入桂圓、蓮子、枸杞、清水，泡半個小時
步驟 6/11

雪耳泡發後，撕成小朵，放入砂鍋
步驟 7/11

大火煮開，小火慢煮一個小時
步驟 8/11

倒入煮好的鵪鶉蛋
步驟 9/11

放入冰糖，再煮十分鐘
步驟 10/11

煮好了
步驟 11/11

出鍋

小貼士

1、雪耳用溫水泡半小時即可。

2、砂鍋有保溫性，很適合煲湯。

釋出於 2022-07-13