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百合薏米燉鵪鶉蛋
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簿埔啞烏撈

春天裡溼氣重有木有~~灰霾天也很多有木有~~對付灰霾除了用口罩、避免去公共場合外,調整和保養呼吸系統也十分重要。 雖然我們這裡天空湛藍空氣清新,但保養肺部仍然是需要的~~

百合食藥兼之,中醫說它有養肺、潤燥、養心、寧神的功效; 除此之外它當中還含有一些特殊成分,例如秋水仙鹼等生物鹼,這些鹼對人體非常有作用,還能預防一定的疾病。用鵪鶉蛋來做湯,不僅可以潤肺燥,還能清腸胃。 加入瘦肉是為了讓湯更清甜~~~

這碗湯除了袪溼的功效外,最關鍵還可以幫助我們清一清肺部的髒東西。

時間:1-2小時
食材
百合 10g
薏米 15g
鵪鶉蛋 6個
瘦肉 50g
生薑 2片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料;
  • 步驟 2/5
    薏米、百合可稍浸泡;
  • 步驟 3/5
    鵪鶉蛋先煮熟,然後過凉水去殼; 瘦肉切塊;
  • 步驟 4/5
    所有食材一起下燉盅,加滿水;
  • 步驟 5/5
    加蓋隔水燉兩小時,這個袪溼潤肺湯就做好了~~喝時加鹽調味~~
小貼士

超簡單的~

釋出於 2023-06-10
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