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肉餅燉鵪鶉蛋
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投漢合攘燒

自從自己生了娃之後就特別關心孩子的吃飯問題,

雖然魯肉飯小朋友現在還是主要以奶為主食,

但是也不能阻止我在寶寶食物上的一種探索,

所以我經常詢問我兩個閨蜜給自家娃都吃點什麼食物,

可是每次聽下來不是說孩子喜歡吃油炸物就是不愛吃蔬菜,

頓時覺得良好的飲食習慣真的很重要,

但是對於已經挑食了的孩子來說要轉變過來沒有想象中那麼簡單,

現在的孩子有六個大人寵著,

只要是不過分的要求都能滿足他們,

更何況吃一點肉食或是快餐更是小菜一碟,

殊不知其實已經給他們養成不健康的飲食習慣,

其實不僅僅是我們,孩子更需要蔬果的營養來補充各種維生素,

就好比很多嬰兒餐都將蔬菜打成泥狀與米糊攪拌在一起給寶寶吃,

長大了的孩子有了自己的意識,會選擇好吃的,

但他們往往不知道什麼才是真正適合自己的,

因此作為父母更應該將營養帶給自己的孩子,

不一定要強加於孩子吃這個吃那個,

其實可以在他們愛吃的食物裡新增一些蔬果來增加口味,

而且孩子的飲食不能過於重口味,最好以清淡為主。

這樣有利於孩子的健康成長。

在很多看起來不起眼的食物上都有著非常豐富的營養,

例如這次製作的肉餅燉鵪鶉蛋裡面就加了胡蘿蔔,

胡蘿蔔有著“小人參的稱號”,其中的胡蘿蔔素對於嬰幼兒的成長髮育具有重大的意義。

還有鵪鶉蛋也被稱為“動物中的人參”可想而知其營養價值也是不容小覷的。

在飲食方面其實變化很多,不同的食材能夠組合成千上萬的食物來,

只要你有這份心,沒有什麼能難道你。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 胡蘿蔔
豬肉糜 150G
鵪鶉蛋 4個
耗油 2勺
生抽 2勺
4勺
料酒 1勺
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    將胡蘿蔔清洗乾淨切碎備用
  • 步驟 3/9
    豬肉糜中先倒入料酒攪拌均勻去腥再放入切碎的或蘿蔔
  • 步驟 4/9
    依次加入生抽、耗油和糖
  • 步驟 5/9
    將攪拌均勻的肉糜分成四等份並壓扁
  • 步驟 6/9
    用勺子在肉團中央挖一個小凹槽(不要挖穿)
  • 步驟 7/9
    將鵪鶉蛋打入凹槽處
  • 步驟 8/9
    在鵪鶉蛋上撒入少許的鹽(鵪鶉蛋需要先用牙籤扎破蛋膜)
  • 步驟 9/9
    微波爐蒸魚模式轉15分鐘,烹調時建議加蓋留孔
小貼士

1 為了口味清淡所以我用的是生抽沒用鹽,如果嫌棄口味太淡可以加入少許鹽,這個根據每個家庭的口味而定。

2 如果喜歡吃有點湯汁的肉餅燉蛋,可以在肉餅周圍倒入一點點水並用保鮮膜抱住菜上面扎幾個小洞,這樣呈現出來的肉餅是有湯汁的。

3 本次使用美的智慧微波爐M3-L253C金色,25升 1000W

釋出於 2018-10-08
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