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肉末蒸鵪鶉蛋
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亦桃誰予琴亂

把肉剁成肉末後蒸著吃是我經常做給寶寶吃的，去市場買菜看到有鵪鶉蛋，寶寶總是央求我給她買點吃，不知道是喜歡吃它的味道，還是比較喜歡它的可愛樣子，寶寶要求買我肯定就會買點的，回來會有時候蒸著吃，發現總是一種吃法，這次想想加幾個到肉末裡面吧，讓肉末更營養，也換個花樣寶寶會不會更喜歡呢。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 50g
鵪鶉蛋 3個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉洗淨後剁成肉末。
  • 步驟 2/10
    在肉末內加少許鹽。
  • 步驟 3/10
    淋適量生抽。
  • 步驟 4/10
    加入適量花生油。
  • 步驟 5/10
    再加入一勺生粉。
  • 步驟 6/10
    把所有材料混合均勻。
  • 步驟 7/10
    把調好味的豬肉末平鋪在碗底，然後用筷子在上面扎些洞。
  • 步驟 8/10
    打三個鵪鶉蛋在肉末上面。。
  • 步驟 9/10
    然後放入電飯鍋內，跟米飯一起蒸熟即可。
  • 步驟 10/10
    蒸熟的鵪鶉蛋肉末拿出來，在上面淋少許的生抽即可。
小貼士

鵪鶉蛋在上面沒有味道的，所以出鍋後加少許的生抽。

鵪鶉蛋打在肉末上即可，不用打散的。

釋出於 2019-11-26
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