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肉末蒸鵪鶉蛋
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欒殺戮天下

這道菜特別適量老幼病弱人士，不需用多少時間，就可做出既營養又美味的菜來。家裡有挑食小朋友，有牙口不好的老人，都可以試試哦！

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 9個
內末 80g
香菇 70g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇切成碎末，裡脊肉剁成肉泥。
  • 步驟 2/6
    鍋中放油，入肉泥和香菇煸炒。
  • 步驟 3/6
    加入鹽、醬油、胡椒粉炒至肉熟。
  • 步驟 4/6
    將肉餡盛中盤中，在上面打上鵪鶉蛋。
  • 步驟 5/6
    放入開水鍋中，蒸熟，約十分鐘。
  • 步驟 6/6
    出鍋後撒蔥花、芝麻油即可食用。
小貼士

1、最好選裡脊肉，肉質嫩而不肥膩。

2、胡椒粉可依個人喜好放。

釋出於 2025-02-05
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