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香菇油菜燉鵪鶉蛋
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鵪鶉蛋營養豐富，含有豐富的蛋白質，以及維生素，鈣，磷，鐵等營養價值，多吃蛋類強身健體，補充腦能量，尤其老人孩子多吃蛋類有好處的。

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 250g
香菇 100g
花生油 適量
食鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
油菜 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥，姜洗淨，切碎做準備
  • 步驟 2/9
    開火上鍋，加入適量的花生油，待油溫適中，將蔥姜倒入翻炒
  • 步驟 3/9
    翻炒出蔥姜的香味後，將香菇倒入不停翻炒
  • 步驟 4/9
    翻炒至香菇六分熟後，加入油菜
  • 步驟 5/9
    將剝好的鵪鶉蛋倒入
  • 步驟 6/9
    用勺子攪拌均勻，加入少量的水
  • 步驟 7/9
    再 加入適量的食鹽和雞精，攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻後，燜煮5到六分鐘即可
  • 步驟 9/9
    擺個簡單的造型，即可出鍋食用了
小貼士

食鹽與雞精的量要掌握好

釋出於 2019-09-26
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