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銀耳燉鵪鶉蛋
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tread香菸

銀耳燉鵪鶉蛋

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 10g
鵪鶉蛋 6個
紅棗 6個
枸杞子 10粒
黃冰糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好4朵銀耳，10餘粒枸杞子，6枚鵪鶉蛋
  • 步驟 2/8
    銀耳提前泡發。
  • 步驟 3/8
    鵪鶉蛋煮熟，剝去殼備用。
  • 步驟 4/8
    銀耳洗淨放入鍋中，加入適量冷水；大火煮開，小火慢燉20分鐘。
  • 步驟 5/8
    加入紅棗，再煮15分鐘。
  • 步驟 6/8
    加入冰糖，繼續煮10分鐘，至糖化。
  • 步驟 7/8
    倒入鵪鶉蛋，煮10分鐘。
  • 步驟 8/8
    加入枸杞子，煮開即可。
小貼士

1、銀耳可提前泡發。

2、冰糖潤肺，如沒有加白糖亦可。

釋出於 2020-10-22
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