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鵪鶉蛋韭菜湯
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悤孤島舊夢少男舊

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 6個
油 適量
鹽 適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鵪鶉蛋洗乾淨
  • 步驟 2/12
    調羹上面抹點油
  • 步驟 3/12
    把鵪鶉蛋打進去
  • 步驟 4/12
    蓋上鍋蓋蒸10鍾
  • 步驟 5/12
    蒸熟的鵪鶉蛋
  • 步驟 6/12
    把鵪鶉蛋脫模，放在碗裡備用
  • 步驟 7/12
    韭菜切成末
  • 步驟 8/12
    油鍋燒熱
  • 步驟 9/12
    韭菜倒進去
  • 步驟 10/12
    翻炒至微微變軟，放適量鹽
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻，倒入一碗水
  • 步驟 12/12
    把蒸好的鵪鶉蛋放進去，開鍋即可
小貼士

1、調羹裡抹一層油，脫模更容易。

2、鵪鶉蛋打進去後，用筷子把蛋黃拔在調羹的尾端，造型更逼真。

釋出於 2019-11-26
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