家裡對面新開了個賣菜的小店,品種也很齊全, 非常方便, 因此常常光顧他家買菜了。 這天去小店裡居然能有土雞賣(要知道現在城裡人很少能吃到現殺的土雞了), 雖然價格有些貴, 要70元一隻,但還是忍不住要買回來嚐嚐。
茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,它營養豐富,具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力、抗衰老、降低膽固醇、防癌抗癌等多種功效。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”,它所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,具有健腦的用到了在農家樂大廚那兒偷學的一種煨湯方法,那就是煸炒雞塊時加入一勺紅糖,重點記住喲:炒雞塊時加入點紅糖, 不僅讓雞塊更鮮嫩而且更營養,一個小小妙招讓這雞湯味道更鮮美喲。作用。
1. 雞塊提前煸炒一下, 加入少許紅糖, 更讓雞塊味道更鮮; 2. 煲湯時要一次性將水加足; 3. 雞湯煲至九成熟後加入鵪鶉蛋和鹽等調味料, 最後再繼續燉煮十分鐘即可。