昨天去南環批發市場買活鮮家禽,順便問一下店家有沒鴨蛋和雞蛋呢?店家說有啊,就是不多。也行,哈,全部十五元,太棒啦!都是剛下蛋的,嘿嘿! 用茶樹菇炒鴨蛋,那香味著實讓豬豬和夫君食指大開啊(*^__^*) 嘻嘻……
用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡,主要是為了把傘莖裡面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後,就可以洗淨改刀了。