jxcaipu logo
雪耳鵪鶉蛋糖水
8.8萬 熱度 177 收藏
瞬薔似手崩

上週五開始就感覺到自己要感冒了，沒想到才一天就變嚴重了，煲可樂姜不見看，就衛生站拿了藥還是不見好，那隻能自己動手開始想其他辦法了，太涼的不能吃，太燥的也不能吃，那就來點滋潤的加上現在入秋了，來點滋潤的也很不錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
雪耳 80g
鵪鶉蛋 100g
冰糖 適量
桂圓肉乾 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雪耳用冷水泡發（泡的時間約15分鐘就可）
  • 步驟 2/11
    鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟
  • 步驟 3/11
    泡好的雪耳剪去前頭部（黃色的部分）
  • 步驟 4/11
    再摘成小朵
  • 步驟 5/11
    煮熟的鵪鶉蛋去殼準備待用
  • 步驟 6/11
    鍋裡煲開水加入準備好的雪耳煲
  • 步驟 7/11
    雪耳煲沸後加入桂圓肉乾
  • 步驟 8/11
    蓋上鍋蓋轉中小火煲15分鐘
  • 步驟 9/11
    加入冰糖塊再煲15分鐘
  • 步驟 10/11
    加入準備好的鵪鶉蛋煲10分鐘左右就可
  • 步驟 11/11
    美味滋潤的雪耳鵪鶉蛋糖水
小貼士

1.還可以再加木瓜一起煲，如果加了木瓜就不需要再加桂圓肉了

2.平時煲也可以不加桂圓肉

釋出於 2020-01-19
289
相關菜譜
寫評論