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希臘可球
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染墨丶若流雲運鵬

以前折騰微波爐的時候做過這樣的餅乾，不過好像用的不是黃油。黃油烤箱版，這可是第一次。別說，烤箱烤出來的餅乾，確實比微波爐漂亮許多。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 80g
糖粉 45g
雞蛋 20g
低筋粉 100g
藍靛果醬 適量
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備用料
  • 步驟 2/12
    黃油軟化，加入糖粉
  • 步驟 3/12
    用打蛋器打發
  • 步驟 4/12
    分次加入雞蛋，攪打均勻
  • 步驟 5/12
    加入鹽，攪打均勻
  • 步驟 6/12
    篩入低筋粉
  • 步驟 7/12
    拌勻
  • 步驟 8/12
    挖成7克/個的小球，放在烤盤上
  • 步驟 9/12
    用筷子頭沾點蛋液，輕輕戳一個淺坑
  • 步驟 10/12
    在坑中滴入少許果醬
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，中層，上下火，175度，烤15分鐘左右
  • 步驟 12/12
    表面淺金黃色，出爐
小貼士

可以用小勺來挖出一個個小球，如果感覺不太粘手的話，也可以用手楸。

果醬不要擠太多，以免烤的時候溢位。

釋出於 2019-10-24
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