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希臘可球
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bachelor-m

酥脆可口，香味十足的一款小甜點。適合喝茶，餐前小零食。個頭比較小適合一口一個吃。本款點心中間是點果醬的，我改一下，因為果醬的放的時間比較短。按照自己的喜好做，才是最實惠的。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120g
黃油 80g
鹽 1g
糖粉 45g
雞蛋黃 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油室溫內融化
  • 步驟 2/10
    加入糖粉、鹽拌好
  • 步驟 3/10
    蛋黃備用
  • 步驟 4/10
    雞蛋黃打散加進來，
  • 步驟 5/10
    手動打順滑的蛋糊
  • 步驟 6/10
    加過篩的麵粉、拌好有些稀，包上保鮮膜放冰箱恆溫、
  • 步驟 7/10
    我分成35個麵糰，然後搓成小園
  • 步驟 8/10
    烤盤墊油紙、依次擺放、用筷子沾水、在餅乾上水戳一下、餅乾不要按扁。烤的時候黃油會塌、餅乾會自動的變成橢圓
  • 步驟 9/10
    戳的地方可以放果醬、我用筷子沾水撒的芝麻
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱、設定140度，時間15分鐘
小貼士

1，本菜譜是用長帝烤箱製作，其他品牌供參考

2.餅乾的麵糊不是很乾、冬季可以用手搓成球、夏季溫度高會黏手、可以把油抹手上在操作

釋出於 2019-09-16
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