今天用豆漿機將胡蘿蔔與豬皮搭配在一起，做了這份胡蘿蔔豬皮凍，口感勁道，味道鮮美哦！而且，豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。