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玫瑰餡
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菏雲抗成瘸

玫瑰醬太多了,做一個以玫瑰醬為主的餡料。這個餡料,平時拿來做做餡餅;過年了,拿來做做湯圓也是不錯的。這一次,是拿來做餅好呢?還是做湯圓呢?且說吧

時間:10-30分鐘
食材
玫瑰醬 90g
花生 60g
熟麵粉 55g
1g
花生油 15g
白糖 10g
熟黑芝麻 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備用料
  • 步驟 2/7
    花生放入烤箱,中層,150度,烤10分鐘左右
  • 步驟 3/7
    烤好的花生去皮切碎
  • 步驟 4/7
    放入料理機,加入黑芝麻和一勺熟麵粉
  • 步驟 5/7
    攪打成碎末
  • 步驟 6/7
    倒入大碗,加入剩下的熟粉,白糖,玫瑰醬,花生油
  • 步驟 7/7
    拌勻成團
小貼士

喜歡粗顆粒感的,可以不用料理機打磨,直接切碎即可。喜歡細膩口感的,可以反覆攪打成細粉。

餡料的幹稀程度可以用熟麵粉來調節

釋出於 2023-05-28
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