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南瓜玫瑰餡湯圓
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保飛翮邑

又是一年的元宵節,年年歲歲人相同,歲歲年年口味不同了!今年的元宵節,我想吃南瓜蜂蜜玫瑰餡湯圓了。早早就買了南瓜,拿出了蜂蜜玫瑰醬,這可是去年一個商家給的試吃,我只是嚐嚐了,就感覺味道太香濃了,玫瑰和蜂蜜的強強結合,碰撞出濃烈的甜蜜香味,有蜂蜜的自然清香,還有玫瑰花的濃烈香味。吃完嘴裡舌尖留下留下彌久不散的鬱郁芬芳,久久不肯散去。此後,那瓶玫瑰花醬再也沒吃過,留到現在,決定做湯圓吃。其實,我家經常吃湯圓,不只是元宵節吃。因為,懶人喜歡做簡單又節省時間的早餐,就每次做了很多湯圓冷凍在冰箱裡,早餐用醪糟、枸杞、紅棗一起煮,營養豐富又顏色亮麗。這可是外星人最愛的早餐,也是我喜歡做的早餐。這次選擇玫瑰醬湯圓餡,真是第一次做這麼“浪漫的湯圓”,我可是一直認為玫瑰是甜蜜而浪漫的,我就這樣硬生生的把它和南瓜結合在一起了,蔬菜和浪漫玫瑰結合,也許,只有我這樣的懶人煮婦,才這麼大膽的有創意吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 300g
南瓜 200g
玫瑰醬 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料:南瓜、糯米粉 輔料:蜂蜜玫瑰醬
  • 步驟 2/11
    把胡蘿蔔洗淨去皮切丁
  • 步驟 3/11
    用蒸鍋蒸熟透
  • 步驟 4/11
    加破壁機杯裡
  • 步驟 5/11
    再用破壁機水果功能打成泥倒出
  • 步驟 6/11
    糯米粉里加南瓜泥
  • 步驟 7/11
    合成光滑的麵糰
  • 步驟 8/11
    用手揪一塊,用掌心來回搓成小圓球壓扁,加蜂蜜玫瑰餡
  • 步驟 9/11
    封口,在來回搓成小圓球成湯圓坯
  • 步驟 10/11
    湯鍋加涼水大火燒開,下湯圓,大火煮開
  • 步驟 11/11
    加少許涼水再次煮開,煮到湯圓膨大浮起即可
小貼士

1、南瓜切的越小,熟的最快

2、南瓜泥最好趁熱加進糯米粉裡,這樣糯米糰軟糯粘,口感好

釋出於 2023-09-19
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