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南瓜玫瑰發麵餅
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多蘿西馬啄夭

今天做了南瓜玫瑰發麵餅，發麵餅是我一直以來最喜歡的麵食了，南瓜營養豐富，再加上香濃的玫瑰醬真的是非常美味的，更加適合小朋友和老人吃，軟軟的發麵餅溢位玫瑰的香味兒。

時間:1-2小時
食材
南瓜 400g
麵粉 500g
牛奶 100ml
雞蛋 1個
糖 適量
鹽 適量
酵母 適量
玫瑰醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材
  • 步驟 2/17
    南瓜去皮放入蒸鍋中
  • 步驟 3/17
    蒸熟的南瓜取出壓成泥
  • 步驟 4/17
    將牛奶，南瓜泥還有糖，鹽，雞蛋等液體原料放入麵包機中
  • 步驟 5/17
    放入麵粉
  • 步驟 6/17
    將酵母放在最上方
  • 步驟 7/17
    蓋上面包機蓋子啟動麵包機發面功能
  • 步驟 8/17
    面發好了
  • 步驟 9/17
    將面取出揉成光滑的麵糰
  • 步驟 10/17
    分出小麵糰揉圓
  • 步驟 11/17
    將麵糰壓扁放入玫瑰醬
  • 步驟 12/17
    將餅包好擀扁成餅型
  • 步驟 13/17
    平底鍋放入油燒熱
  • 步驟 14/17
    放入餅坯
  • 步驟 15/17
    蓋上密封蓋子
  • 步驟 16/17
    底面烙至金黃翻面
  • 步驟 17/17
    烙至兩面金黃熟透後可出鍋
小貼士

1.南瓜水分很大，因此要根據南瓜的量來調整牛奶的量以免麵糰太稀

2.可以根據自己的口味來選擇餡料

3.烙發麵餅時要用密封的蓋子才會使發麵餅發起的更好

4.酵母的量自己調整夏天可以少放一些冬天溫度低多放一些

釋出於 2019-11-29
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