地瓜棗泥發麵餅 - 地瓜棗泥發麵餅的做法,地瓜棗泥發麵餅怎麼做好吃,地瓜棗泥發麵餅的家常做法 - 京細菜譜

地瓜棗泥發麵餅

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浮辰辰辰

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用地瓜碾成泥發麵做麵食非常好吃呢，我又包了家裡現成的棗泥餡。棗泥是我之前自己做的，裡面摻有芝麻，奶粉，做的發麵餅一流的好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

地瓜 200g

低筋麵粉 200g

棗泥餡適量

酵母 4g

烹飪步驟

步驟 1/10

地瓜喜好，切成片入蒸鍋蒸熟。
步驟 2/10

蒸熟後碾成泥。
步驟 3/10

加入麵粉。
步驟 4/10

酵母用溫水融化。
步驟 5/10

和成麵糰，醒發410分鐘。
步驟 6/10

發好後，揉勻。
步驟 7/10

做成小面劑後白茹備好的棗泥，醒5分鐘。
步驟 8/10

擀成小餅。
步驟 9/10

平底勺放油，放入小餅。
步驟 10/10

烙制金黃鼓起即可。

小貼士

地瓜切片蒸，開鍋後10分鐘即可。

麵糰發酵的時間根據室溫決定。

釋出於 2019-11-29