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玫瑰餡油糖餅
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Esperanza-琳

好友喜歡做美食。知道我也喜歡,送來她夏季採摘的玫瑰花。雖然沒有鮮豔的奪目搶眼。但是幹玫瑰的藥用價值,不是屈指可數的。它可以潤澤肌膚、理氣解鬱、調氣血、治療口臭等都有調節的作用。玫瑰花的好處真是不少。用來做糖油餅吃。餅不但有花的芳香,而且糖油的味道搭配在一起美味有佳。信不信由你,可以吃到沒有朋友!

時間:10-30分鐘
食材
適量
綿白糖 適量
幹玫瑰花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉用溫水220毫升和麵保鮮膜覆蓋、鬆弛20分鐘
  • 步驟 2/12
    適量的糖和玫瑰花拌好
  • 步驟 3/12
    鬆弛好的面擀薄、放適量的油刷均
  • 步驟 4/12
    撒點點的乾粉、免得油流出來
  • 步驟 5/12
    從一端開始捲起成為卷
  • 步驟 6/12
    面劑子等份
  • 步驟 7/12
    擀成四周薄中間略厚點的麵皮、包餡料
  • 步驟 8/12
    封好口、反過去扣著
  • 步驟 9/12
    全部包完、拿一個在手掌上用手按扁
  • 步驟 10/12
    雙手合十輕輕揉下餅、讓餡料更均勻
  • 步驟 11/12
    按的時候注意餅要四邊薄、這樣利於餅熟
  • 步驟 12/12
    鍋裡放油 小火烙餅
小貼士

1.小火烙餅利於餅熟

釋出於 2019-12-26
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