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玉米麵玫瑰餡餅
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後來你不在夏萱

這陣和玉米麵較勁了,早餐熟玉米糊糊,玉米雞蛋餅。一週都吃了幾次玉米麵做的早餐。還好家人都愛吃,這也是我的過來,平時一直在嘮叨多吃粗糧好,不要老吃精細的米麵。云云,家人真的愛吃粗糧了,早上幾天不喝玉米糊糊,還嚷著要喝呢!今天的《玉米玫瑰餡餅》就是粗糧細糧的結合體。還伴有濃濃的蜂蜜玫瑰香味,可把那瓶蜂蜜玫瑰醬吃完了,終於不佔冰箱的空間了。要知道我的不是雙開門的,平時都是被擠得滿滿當當,就是想保鮮一些食材,都的想辦法趕緊吃掉,大家知道我是搞美食的,需要很多食材備用保鮮,能讓冰箱空出地方,就是我最忙的時候。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 100g
糯米粉 200g
適量
蜂蜜玫瑰醬 適量
白芝麻 適量
泡打粉 3g
和麵熱水 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料:玉米粉100克、糯米粉200克 輔料;植物油、玫瑰蜂蜜醬,白芝麻、和麵熱水150克、泡打粉3克
  • 步驟 2/10
    玉米和糯米粉拌均勻
  • 步驟 3/10
    加入熱水,用筷子不斷的攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    涼一會,加泡打粉和成麵糰,靜置30分鐘以上
  • 步驟 5/10
    用手揪一小塊麵糰,壓扁,用勺子加入適量玫瑰蜂蜜醬
  • 步驟 6/10
    一手拖著麵糰,另一隻手從四周向上推至麵糰包住餡,雙手將麵糰反覆拍幾下壓成圓餅
  • 步驟 7/10
    加進白芝麻裡面,兩面沾上芝麻
  • 步驟 8/10
    靜置一會,這樣炸的時候不易掉芝麻
  • 步驟 9/10
    熱鍋涼油,油熱7成下小餅,一般油溫170度最好
  • 步驟 10/10
    炸到兩面金黃色撈起瀝油即可
小貼士

用熱水和麵,這樣餅軟糯好吃,還很沾糯

釋出於 2019-10-25
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