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玉米粉玫瑰花饅頭
1.2萬 熱度 122 收藏
洓肯可耐符耐

這是結婚以來的第一個國外節日----情人節。一群朋友都在做著情人節大餐或者玫瑰蛋糕，在網上翻來翻去也找不到應景的產品，最後選擇了這款高營養有代表性的玫瑰花饅頭取代了那些花枝招展的蛋糕......

食材
玉米粉 100g
中筋麵粉 150g
酵母 3g
牛奶 適量
白糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將上述所有原材料準備好。
  • 步驟 2/8
    將牛奶在微波爐轉熱一分鐘後涼到四十度以下，加上酵母粉化開。
  • 步驟 3/8
    倒入中筋麵粉和玉米粉入盆中揉至軟硬適中的麵糰
  • 步驟 4/8
    揉到手光面光盆光，蓋上一層保鮮膜進行發酵。
  • 步驟 5/8
    發酵至兩倍大的時候取出來排氣滾成圓形長條。
  • 步驟 6/8
    分別切成一釐米寬的條狀，然後擀圓，三個圓片一疊從下往上捲起後，用刀人從中切斷就變成兩朵玫瑰了。
  • 步驟 7/8
    將做好的玫瑰蓋上保鮮膜湯醒半個小時。
  • 步驟 8/8
    蒸熟的饅頭一定要趁熱從墊布上扯下來，以免粘黏。
小貼士

牛奶的溫度不能超過四十度，不然會把酵母給燙死掉。

釋出於 2024-08-04
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