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玫瑰花饅頭
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foreign溫柔

看到河北電視臺的《家政女皇》節目裡面介紹了怎麼做玫瑰花饅頭，雙休日在家用紅曲米粉做了玫瑰花饅頭，好看又好吃，浪漫又溫馨，很賞心悅目哦。

食材
麵粉 300g
發酵粉 3g
水 180g
紅曲米粉 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉，紅曲粉，水和發酵粉全部放入麵包機中。
  • 步驟 2/8
    啟動和麵程式，揉成麵糰，拿出來放盆中進行發酵。
  • 步驟 3/8
    麵糰發至兩倍大時，把麵糰放案板上，用手揉一會兒，然後搓成長條，像包餃子一樣，用切成小擠子，按扁，擀成圓片。
  • 步驟 4/8
    六個一組依次疊放好，再用手拿少許麵糰，搓個小長條做中間花芯放第一個片上面。
  • 步驟 5/8
    用手從放有花心的那個片開始卷，把六個片都捲進去。
  • 步驟 6/8
    用手把中間掐細，然後用刀從中間切開。
  • 步驟 7/8
    兩朵玫瑰花就做好了，其他的依次做好。
  • 步驟 8/8
    放籠鍋裡面，繼續醒發10分鐘，開火蒸，大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可。
小貼士

沒什麼要注意的。

釋出於 2022-08-23
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