【手工美食】伊凡麵包
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伊凡土司的配方經過重新計算，改成適合麵包機的分量，麵包機一鍵操作，添加了適量的香料，成品的香氣更加濃郁。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
液種的所有材料入盆，攪拌均勻，在室內停留1小時，盆蓋保鮮膜或蓋子，之後入冰箱冷藏發酵一夜； -
步驟 2/5
第二天，取出液種，回溫一小時，是這種狀態，非常粘稠；
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步驟 3/5
全部液種288克，除香料外的所有材料入麵包機桶中，一個和麵程式，再啟動一個法式麵包程式，機器鳴叫時加入香料；
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步驟 4/5
麵包機二發排氣時，取出麵糰，手工整形，再放入桶中；
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步驟 5/5
麵包機繼續自動執行，到時取出即可；
小貼士
麵包機二發排氣時，按暫停鍵，取出麵糰整形，放回桶的時候，先取消暫停，讓排氣執行完之後，再裝回麵包機桶。整形的時候取出麵包機刀。
釋出於 2024-03-05
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