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奶香甜麵包
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孤月今心銳

這次用麵包機做麵包是改良過的，更像外面買的香香的麵包。以前味道不對是因為油的原因，我用了葵花籽油，有股怪味兒，這次用黃油就沒味兒了，滿滿的奶香味兒，好誘惑哦。

時間:1-2小時
食材
水 85ml
淡奶油 50ml
雞蛋 1個
黃油 20g
白糖 38g
鹽 2g
奶粉 13g
高筋麵粉 230g
酵母粉 2g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    桶內倒入淡奶油和水，稍稍攪拌一下。
  • 步驟 2/11
    加入雞蛋。
  • 步驟 3/11
    黃油入微波爐高火加熱20秒，成這樣就可以。
  • 步驟 4/11
    黃油加入桶內。
  • 步驟 5/11
    加白糖和奶粉。
  • 步驟 6/11
    加入高粉。
  • 步驟 7/11
    高粉中挖個小坑，倒入酵母粉。
  • 步驟 8/11
    桶放回麵包機。
  • 步驟 9/11
    先選擇自動揉麵30分鐘。之後選擇主食麵包約2小時20分。
  • 步驟 10/11
    取出。
  • 步驟 11/11
    切開，我吃了一點，好香甜。
小貼士

麵包拉絲的關鍵是揉麵，不要想像能一鍵成功，要多加35分鐘揉麵過程。

釋出於 2019-08-05
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