蜂蜜奶香老麵包
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作為一個麵包控，老麵包當然也不能放過，可市面上買的麵包總是不讓人放心，唉，還是自己動手吧！蜂蜜與奶香的搭配，讓人根本停不下來，烤制過程中就已經香飄滿屋了
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/19
清水加白糖酵母攪勻後加入高筋麵粉B攪勻蓋上保鮮膜發酵 -
步驟 2/19
至有大量氣泡且有一點酸味
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步驟 3/19
篩入餃子粉A高筋麵粉A奶粉
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步驟 4/19
加入蜂蜜
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步驟 5/19
和成麵糰
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步驟 6/19
揉麵團至出現粗膜
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步驟 7/19
這個樣子
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步驟 8/19
加入黃油
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步驟 9/19
繼續揉麵至出現手套膜
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步驟 10/19
放入容器蓋上保鮮膜發酵
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步驟 11/19
發酵至兩倍大，手指深入不回縮
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步驟 12/19
取出排氣
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步驟 13/19
搓成長條
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步驟 14/19
然後扭轉一下
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步驟 15/19
介面塞到下面
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步驟 16/19
烤盤抹一層黃油
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步驟 17/19
麵糰放入烤盤發酵50分鐘
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步驟 18/19
烤箱180℃預熱中層180℃20分鐘
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步驟 19/19
放在烤架上晾涼密封儲存
小貼士
麵包
釋出於 2020-01-08
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