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牛奶香腸麵包
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孤單deafen

做了幾次麵包之後，決定變換一下花樣。正好家裡有火腿腸，決定做牛奶火腿腸麵包，也不復雜，卻可以變換一下花樣。兒子挺感興趣的，這就是我最高興的。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 250g
白糖 40g
鹽 2g
酵母 3g
黃油 20g
牛奶 110ml
雞蛋 50g
泡打粉 1g
改良劑 1.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    其他材料都放一起和好面。再加提前化開的黃油。和成麵糰發酵成兩倍大，排氣後再松馳10分鐘。
  • 步驟 2/7
    分成小劑子，擀成長方形狀。
  • 步驟 3/7
    把火腿腸包起。
  • 步驟 4/7
    卷好後捏緊邊，用剪刀剪上幾道。
  • 步驟 5/7
    發酵30分鐘。
  • 步驟 6/7
    刷上蛋液，灑上芝麻，再淋上兩道比丘沙拉醬。
  • 步驟 7/7
    烤箱提前預熱五分鐘。中層170度20分鐘。
小貼士

沙拉醬可放可不放的哦。

釋出於 2024-05-13
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