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可可麵包
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deflection恐懼

我家寶貝說要吃可可味麵包，所以試做了一個，可可味兒還不濃，再加點或是加些煉乳會更好。

時間:1-2小時
食材
水 110ml
可可粉 20g
淡奶油 15ml
食用油 25g
白糖 30g
高筋麵粉 230g
酵母粉 2g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水(只加100ml)可可粉白糖淡奶油加入杯內攪拌，融化不了也沒關係。
  • 步驟 2/6
    麵包桶內倒入油，之後倒入可可液。
  • 步驟 3/6
    倒入鹽，高粉，酵母粉(酵母粉已埋在高粉裡。)。
  • 步驟 4/6
    選擇自動和麵，15分鐘。視麵糰形成清況加入剩餘的水。
  • 步驟 5/6
    揉麵結束後是這樣的。再選擇甜味麵包2小時36分鐘。提前10分鐘停止。
  • 步驟 6/6
    出桶撕開看看，不錯哦。
小貼士

水不要一次加足，要留一點揉麵時看看軟硬視情況加水。要揉成稍軟的麵糰。

釋出於 2019-08-05
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