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牛奶可可麵包
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waggon緊張

上次買食材時，順便買了一些可可粉，試做這個麵包。

時間:1-2小時
食材
麵粉 250g
糖 40g
黃油 40g
牛奶 100ml
可可粉 15g
酵母 3.5g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油、可可粉之外的材料放入麵包桶
  • 步驟 2/8
    第一次和好面後，加入黃油，再次和麵
  • 步驟 3/8
    和好的麵糰鬆弛過後
  • 步驟 4/8
    切成兩團
  • 步驟 5/8
    其中一個麵糰加入可可粉，揉搓均勻
  • 步驟 6/8
    把麵糰擀成面片，雙色層疊，捲起
  • 步驟 7/8
    收口朝下，放入麵包機，最終發酵，進行烘烤
  • 步驟 8/8
    不知是什麼原因，麵包裂了口。
小貼士

面片擀薄些，花色會更好看，我擀的太厚了。

釋出於 2023-07-12
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