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香甜綿軟的煉奶吐司
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斷橋殘雪龔程

早餐，也需要有百搭的打底配果醬，做三明治，或者西多士……就是空口吃也很美味的那種，那麼，煉奶吐司必是其一，細膩，柔軟，奶香十足！感覺這款土司很是綿密細軟，真的非常不錯！

時間:1-2小時
食材
麵包粉 350克
即發乾酵母 4克
糖 42克
蛋 35克
牛奶 190克
煉奶 35克
鹽 4克
黃油 35克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    全部材料準備好
  • 步驟 2/9
    把除黃油外的材料按照先液體後固體的順序都投入麵包桶中
  • 步驟 3/9
    啟動麵包機，選擇程式1和風麵包程式，整個製作過程麵包機自動執行
  • 步驟 4/9
    麵糰在第一次攪拌，15分鐘後放入黃油
  • 步驟 5/9
    正在攪拌中的麵糰
  • 步驟 6/9
    麵糰在第一次發酵過程中
  • 步驟 7/9
    麵糰自動發酵至兩倍大小
  • 步驟 8/9
    麵包機自動進入烘烤
  • 步驟 9/9
    烘烤結束後，將麵包桶倒扣倒出麵包，放涼切片就可以食用啦
小貼士

1.不同麵粉及麵粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其麵粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麵糰

2.麵粉要使用高筋麵粉，酵母一定要使用即發酵母粉

3.我用的是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機時，注意適當調整

釋出於 2020-01-07
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