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韭菜薹炒肉片
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負能量阿寧

某天早晨，在廚房洗洗切切後，才發現家裡沒煤氣了。。O(╯□╰)o，湊巧我們那天都急著上班，都要帶便當（不習慣在外面吃飯）。。。沒法了，電餅鐺光榮上崗~！

時間:10分鐘內
食材
韭菜薹 350g
豬肉 200g
油 0.5湯匙
鹽 3茶匙
小蔥 1根
香油 2茶匙
幹澱粉 2茶匙
料酒 1茶匙
雞精 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜薹掐掉頭尾，洗淨後，切成寸斷，瀝乾水分備用；
  • 步驟 2/11
    小蔥只取蔥白部分，洗淨後，切斷；
  • 步驟 3/11
    豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、料酒、香油、幹澱粉抓勻，醃製片刻；
  • 步驟 4/11
    電餅鐺倒入適量植物油，接通電源，合上蓋子，預熱；
  • 步驟 5/11
    電餅鐺預熱完畢後，倒入肉片翻炒，選擇“烤肉”功能；
  • 步驟 6/11
    放入小蔥，繼續翻炒，觀察肉片顏色變白即可；
  • 步驟 7/11
    倒入韭菜薹，小心翻炒；
  • 步驟 8/11
    炒至韭菜薹變熟；
  • 步驟 9/11
    調入適量鹽；
  • 步驟 10/11
    調入適量雞精，翻炒均勻，斷電；
  • 步驟 11/11
    關火，起鍋。
小貼士

1、用電餅鐺炒菜，火力要選最大的，炒出來的菜會比較好吃些；

釋出於 2020-04-23
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