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菌菇瘦肉煎餃
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落莫

瘦肉和菇類做餃子餡很相配喲，味道鮮美，我喜歡煎著吃，脆脆香香的。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 130g
瘦肉 220g
餃子皮 250g
油 適量
鹽 適量
生粉 1勺
姜 適量
蔥 適量
雞精 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好瘦肉和杏鮑菇。
  • 步驟 2/10
    瘦從用料理機打成肉末，杏鮑菇切細，
  • 步驟 3/10
    加入姜蔥末，生粉，油，鹽，雞精等。
  • 步驟 4/10
    拌勻成餡，準備好餃子皮。
  • 步驟 5/10
    取一塊餃子皮，放入餡料。
  • 步驟 6/10
    包子餃子形狀。
  • 步驟 7/10
    包好所有的餃子。
  • 步驟 8/10
    電餅鐺涮油，擺上餃子。
  • 步驟 9/10
    電餅鐺蓋好，雙面煎制，過一兩分鐘後開啟。
  • 步驟 10/10
    翻面再煎一下就可以了。
小貼士

1、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更緊。

2、純瘦肉做餡要加點油或放點肥肉末才更好吃。

釋出於 2020-01-10
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