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四季豆瘦肉煎餃
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苯蚜堤乜傺

公司飯菜不太好，每天下午四五點就會覺得肚子餓，所以我早上起來多準備了些煎餃，餓了當零食吃，給同事們吃他們也很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 180g
瘦肉 250g
餃子皮 160g
油 適量
鹽 適量
五香粉 1勺
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備些四季豆。
  • 步驟 2/14
    瘦肉洗淨切塊，切點姜和香蔥。
  • 步驟 3/14
    肉放入料理機。
  • 步驟 4/14
    打成肉餡。
  • 步驟 5/14
    肉餡盛出。
  • 步驟 6/14
    四季豆洗淨切碎。
  • 步驟 7/14
    四季豆加入肉類。
  • 步驟 8/14
    加鹽，油，五香粉，料酒調成餡料。
  • 步驟 9/14
    準備好餃子皮。
  • 步驟 10/14
    包好餃子。
  • 步驟 11/14
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 12/14
    放入餃子，雙面煎制。
  • 步驟 13/14
    過幾分鐘後開啟，翻面再煎一下。
  • 步驟 14/14
    夾出裝盤。
小貼士

1、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水沾得更緊。

2、電餅鐺煎的時候，也可以加少許水燜熟。

釋出於 2024-01-18
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