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菌菇瘦肉水餃
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綿綿柳峸陽

我家孩子愛吃菇類，所以做餃子我也經常選擇菇類和肉類搭配做餡，味道鮮美，營養豐富，口感也非常好，喜歡的親試試吧。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 150g
瘦肉 230g
餃子皮 280g
青菜 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好瘦肉和金針菇，瘦肉和薑片用料理機打成末。
  • 步驟 2/13
    肉和切細的菌加一起，加入蔥末。
  • 步驟 3/13
    加上油，鹽，調勻成餡。
  • 步驟 4/13
    準備好餃子皮，開始包餃子了。
  • 步驟 5/13
    取一塊餃子皮，放上餡料。
  • 步驟 6/13
    捏成餃子形狀。
  • 步驟 7/13
    包好餃子。
  • 步驟 8/13
    鍋加水，放入薑絲。
  • 步驟 9/13
    水開後放入餃子。
  • 步驟 10/13
    煮上兩分鐘。
  • 步驟 11/13
    加入油和青菜。
  • 步驟 12/13
    煮到青菜變熟，加鹽和雞精調味。
  • 步驟 13/13
    盛碗。
小貼士

1、純瘦肉做餡，要加入油才更好吃。

2、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更緊。

釋出於 2019-12-04
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