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菌菇瘦肉湯
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taper任盈盈

金針菇具有消炎健身、促進新陳代謝的功效；杏鮑菇具有抗癌降脂、養顏益胃的功效；瘦肉具有滋陰潤燥、潤腸補腎、生津解毒的功效。這三種食材搭配一起烹製，肉質嫩鮮、湯美肉爛、活血補氣，是一道常見的湯品。

時間:30分鐘-1小時
食材
金針菇 100g
杏鮑菇 100g
瘦肉 400g
滾水 500ml
味椒鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：金針菇、杏鮑菇和瘦肉
  • 步驟 2/10
    金針菇和杏鮑菇用清水浸泡20分鐘左右，擇洗乾淨
  • 步驟 3/10
    杏鮑菇切片
  • 步驟 4/10
    瘦肉擇洗乾淨，焯燙一下
  • 步驟 5/10
    瘦肉放入電壓力煲內膽中，倒入滾水
  • 步驟 6/10
    蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄髈】功能鍵
  • 步驟 7/10
    將電壓力煲煲好的瘦肉和湯全部倒入煮鍋中
  • 步驟 8/10
    放入金針菇和杏鮑菇
  • 步驟 9/10
    蓋鍋蓋，文火煮3分鐘
  • 步驟 10/10
    揭蓋，熄火，倒入味椒鹽調味，盛出享用
小貼士

用味椒鹽調味可使湯汁更加美味可口

釋出於 2024-10-13
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