jxcaipu logo
蓮藕瘦肉煎餃
6.5萬 熱度 755 收藏
慈祥contrast

好長時間沒吃煎餃了，有段時間很勤快經常做，那時候帶到單位給同事們吃，個個都很喜歡，自己也覺得挺有成就感的。我覺得煎餃比水餃更香，用電餅鐺做非常方便，喜歡的親試試吧。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300克
瘦肉 200克
餃子皮 200克
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 半勺
香油 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好蓮藕。
  • 步驟 2/11
    瘦肉切姜蔥打成肉末。
  • 步驟 3/11
    蓮藕切細和肉加一起，加入油，鹽，五香粉，雞精和香油。
  • 步驟 4/11
    調勻成餡。
  • 步驟 5/11
    包好餃子。
  • 步驟 6/11
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 7/11
    擺上餃子。
  • 步驟 8/11
    雙面煎制。
  • 步驟 9/11
    過兩分鐘後開啟。
  • 步驟 10/11
    翻面再煎一下。
  • 步驟 11/11
    夾出裝盤。
小貼士

1、餃子皮有點幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更緊。

2、餡料按自己喜歡的肉類和蔬菜搭配，用電餅鐺煎最方便，不容易糊。

釋出於 2019-12-25
82
相關菜譜
寫評論