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榨菜鮮肉餅
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安秋綠光

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
榨菜 2包
瘦肉 100g
油 適量
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    麵粉加清水揉至光滑，再配半小時（如圖我是曬了一個晚上）
  • 步驟 3/10
    再將肉末榨菜香蔥切細碎。
  • 步驟 4/10
    加入少許的醬油拌至食材入味。
  • 步驟 5/10
    將醒好的麵糰分小。（麵糰過溼了，要灑乾粉要不然粘的很）
  • 步驟 6/10
    將拌好的餡料包在裡面。
  • 步驟 7/10
    封好口，口向下擀至扁餅。
  • 步驟 8/10
    預熱好電煮鍋，加適量色拉油，將餅皮下鍋。
  • 步驟 9/10
    烙至雙面微微脆黃出味即可。
  • 步驟 10/10
    切片擺盤即可享用。
小貼士

烙煎的油不用過多，適量就可以。

釋出於 2020-01-10
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