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香烤茄肉卷
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豆芽liner

太后那天買來幾個茄子，蒸著拌蒜吃了，還剩一個大茄子，俺就把它做了這個茄子肉卷.

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
肉餡 半碗
青椒 1個
胡蘿蔔 1根
蔥 適量
姜 適量
蒜末 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將茄子洗淨切成薄片備用。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡油熱後，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟，加入一點鹽和雞精，盛出來.
  • 步驟 4/7
    平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟。
  • 步驟 5/7
    將炒好的肉菜餡，放到茄片上。
  • 步驟 6/7
    卷好。
  • 步驟 7/7
    將卷好的茄子卷放烤箱，180度火烤10分鐘出爐，再撒點炒好的肉菜餡即可。
小貼士

可以蘸自己喜歡的醬料，番茄醬等都可以。

釋出於 2020-04-23
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