香烤雞肉卷 - 香烤雞肉卷的做法,香烤雞肉卷怎麼做好吃,香烤雞肉卷的家常做法 - 京細菜譜

香烤雞肉卷

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偌山橇遼啃

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非常好吃的一款蝦漿、豬肉、雞肉混搭的雞肉卷，各種鮮甜匯聚在一起，真是大飽口福。想要做這種卷卷，雞腿最好要大一點，太小了不好包。適合一家大小來吃的雞肉卷。如果不願意在烤箱裡烤至上色，那就再烤熟後拿出來，用平底鍋煎至上色，成品也是很棒的。兩種方法任君選擇！！

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 2個

豬肉 60g

海蝦 100g

醬油適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

豬肉剁成肉糜，海蝦去頭去殼，挑去蝦泥冬菜剁碎，香菜切碎粒備用
步驟 2/6

把豬絞肉、海蝦碎粒、冬菜、香菜放入容器中，再把調味料放進去，用筷子順著一個方向攪拌至起膠
步驟 3/6

雞腿剔除骨頭，用廚房紙巾試幹水粉，在肉厚的地方劃幾刀，用分量外的鹽抹在雞肉上面（雞皮面不用）
步驟 4/6

將去除骨頭的雞腿平鋪在砧板上鋪上攪拌好的絞肉輕輕的捲起來成圓柱形
步驟 5/6

接著再用錫箔紙將雞肉卷卷起來
步驟 6/6

放入已預熱200°的烤箱中烤15分鐘取出表面刷一層醬油再續烤至上色時間視食材的大小以及自家烤箱情況另行調節

小貼士

小囉嗦：

雞腿肉剔骨之後會有厚薄不均勻的情況在厚的地方唷劃幾刀才行

烤的過程中表面刷醬油會讓上色更加漂亮

錫紙擰成糖果狀以防烘焙的時候有汁流出來弄汙烤盤

釋出於 2020-07-14