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香草雞肉卷
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祈禱

今天就上一道中西結合的雞肉卷吧，方子是自己琢磨的，效果卻是出乎意外的好吃，兒子非常滿意，以此做個記錄和大家一起分享吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
胡蘿蔔 適量
海苔 適量
什錦香草碎 適量
醬油 適量
蠔油 適量
黑胡椒顆粒 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿去骨留整塊雞腿肉，用刀背稍微敲松雞肉
  • 步驟 2/10
    加入菁制醬油、蠔油、黑胡椒顆粒、什錦香草碎醃製2個小時以上
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔切細條焯燙備用
  • 步驟 4/10
    醃製好的雞腿鋪開、
  • 步驟 5/10
    鋪上一片海苔
  • 步驟 6/10
    放上焯過水的胡蘿蔔條，捲起（儘量卷緊些）
  • 步驟 7/10
    用線捆紮緊，
  • 步驟 8/10
    表面刷蜂蜜水
  • 步驟 9/10
    空氣炸鍋170度預熱5分鐘，放入雞肉卷12分鐘
  • 步驟 10/10
    時間到的時候取出，翻面刷蜂蜜水，翻面再次5分鐘左右即可，冷卻時候再切塊，加上適量的蔬菜、少許的沙拉醬、檸檬什麼的特別好吃，試試吧
小貼士

舞語：

醃製時間長些，更入味

沒有炸鍋的可以放入烤箱200度10分鐘後，翻面刷油再次10分鐘左右

釋出於 2020-08-12
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