香菇雞肉卷
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鈉擋宜俸攀
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此餅味道鮮美、營養豐富
雞的肉質細嫩，滋味鮮美
適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用
含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素
香菇含膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質
能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/10
將雞肉剁成肉糜 -
步驟 2/10
香菇洗淨切碎
-
步驟 3/10
蔥薑蒜分別切碎
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步驟 4/10
雞肉泥加些許清水攪拌上勁
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步驟 5/10
再將所有材料加鹽、澱粉、料酒
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步驟 6/10
全部攪拌均勻成餡
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步驟 7/10
雞蛋劃散後攤成蛋皮
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步驟 8/10
將肉餡放在蛋皮上
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步驟 9/10
沿一邊捲起，卷緊一些，邊緣抹點蛋液收口
-
步驟 10/10
上鍋蒸15分鐘，改刀裝盤即可食用
小貼士
卷蛋卷的時候卷的緊一些，不然蒸出來改刀時會容易散
釋出於 2024-04-02
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